Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
фарш домашний — 450 г
картофель отварной — 200 г
сухари панировочные — 30 г
сыр пармезан — 50 г
соль — 4 г
черный перец — 3 г
петрушка — 20 г
яйцо — 1 шт.
мука пшеничная — 40 г
масло растительное — 50 мл
масло сливочное — 20 г
чеснок — 2 зубчика
коньяк — 20 мл
апельсин — 1 шт.
лимон — 25 г
крахмал картофельный — 10 г Выпуск «Польпеттине, рулетики из перцев и гриссини с шоколадом» Программа «Антипасти»
Количество ингредиентов:
16 ингредиентов
Время приготовления:
50 минут
Способ приготовления
1. В миску отправьте фарш, отварной картофель, панировочные сухари, пармезан, соль, перец, петрушку и куриное яйцо.
2. Смешайте ингредиенты.
3. Сформуйте из фарша шарики.
4. Каждый шарик обваляйте в муке.
5. Пожарьте польпеттине на смеси растительного и сливочного масла. Для аромата добавьте в масло чеснок.
6. Влейте на сковороду коньяк и полностью выпарите его.
7. В отдельную миску выдавите сок из апельсина и лимона.
8. Влейте сок в сковороду. Добавьте петрушку. Тушите всё вместе до готовности польпеттине.
9. Готовые польпеттине переложите в миску.
10. Сок, который остался в сковороде, загустите крахмалом.
11. Готовую закуску полейте получившимся соусом и украсьте дольками апельсина.
12. Готово. Приятного аппетита!
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
